Titanica Art

~ Karine T. Knudsen ~
December 5th, 2016 by admin

Miljøvennlige julegaver

Grønnmynte-te fra hagen.

I gamle dager var det vanlig at man fikk EN julegave. Dette var gjerne en ting man hadde ønsket seg i lang tid, og gleden var stor da man åpnet gaven på julaften. Det har skjedd mye siden den tid. Vi har som regel mer penger og mer kjøpekraft, og hele det økonomiske systemet er bygd opp på at vi skal kjøpe, konsumere, for å ‘holde landets økonomi i gang’. Ikke bare er dette veldig dårlig utgangspunkt mtp at mens vi drukner i overflod av ting, lever andre i nød og fattigdom. Konsumergalskapen er også et miljøproblem. Både produksjon, råmaterialer, transport og til slutt søppel krever enorme utslipp av CO2 og ofte miljøgifter. Jeg har ikke samvittighet til å være med på dette.  Nedenfor har jeg listet opp noe julegaver som antageligvis er mer miljøvennlige enn å gi bort ting som folk egentlig ikke trenger.

Miljøvennlige julegaver:

  • Gavekort på hjemmelaget middag, kino, konsert, teater eller andre opplevelser. Barnepass, tur i skogen, husvask, massasje etc.
  • Gi bort et hjemmekurs i noe du kan (internett/data, gitar, smykkelaging, strikking etc)
  • Hjemmelagde ting eller mat (småkaker, syltetøy, urtete, nøtteblanding, marsipan, vin, øl, pølser, såper, lys, malerier, leker, selvkonstruerte historier, eventyr, dikt).
  • Kortreist og/eller økologisk mat.
  • Selvfisket fisk
  • Produkter man bruker opp, f.eks håndlagde såpestykker, stearinlys.
  • Gaver fra bruktbutikker.
  • Ting du har som du ikke trenger lengre, som du vet at noen blir glade for.
  • Personlige kort der du forteller den mottaker hva han/hun betyr for deg. Dette er kanskje det som varmer aller mest når man er kommet litt oppi årene.
  • Gi en symbolsk gave eller en verdensgave. UNICEF Verdensgaver er gaver som går til barn som trenger det. Du eller en du velger, får et gavebevis med en til-og-fra konvolutt som kan legges under treet. Andre veldedige organisasjoner har symbolske gaver: Blant annet Røde Kors, Kirkens Nødhjelp, Norsk Folkehjelp og Flyktninghjelpen tilbyr gaver til de som trenger det.

Tips til miljøvennlig julepapir:
Pakk inn gavene i noe du har hjemme, som avispapir, tapetrester, syltetøyglass eller tøystykker og bruk sløyfebånd som du kan bruke år etter år. Evt. papirbånd.

Har du forslag til andre miljøvennlige julegaver, tar jeg gjerne imot tips :)

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

December 5th, 2016 by admin

Hvordan spare penger?

Denne posten henger egentlig litt sammen med den posten om å holde hjemmet ryddig. Og posten som handler om miljøvennlige julegaver. Men i motsetning til dem, vil jeg her skrive noen råd om hvordan man kan spare penger. Alle har ikke hatt foreldre med god økonomisk sans, og de har dermed ikke ‘fått inn med morsmelka’ hvordan man kan gi seg selv et bedre liv – økonomisk sett. Selv synes samboeren jeg er en gnien onkel Skrue, men han vet innerst inne at jeg bare er fornuftig!
coins-1523383_640

  1. Sett opp et ‘reklame – nei takk’-klistremerke på postkassa. Jeg har hatt reklamefri postkasse i over 20 år og har aldri angret på det. Når du stadig blir minnet på ‘gode tilbud du ikke kan si nei til’ så er det vanskelig å la være. Men problemet er at dette oftest er ting du ikke behøver. Hvis du skal gå til innkjøp av f.eks en bursdagsgave, så kan du sjekke etter tilbud på nett der og da.
  2. I tillegg til klistremerke på postkassa, så er det lurt å avslutte abonnement på nyhetsbrev på mail/sms. Samme problemet oppstår her ved at du føler falske behov. Man må ikke kjøpe ting, selv om de er på tilbud, har gratis porto etc. Du vil også spare mye tid på å slippe å lese alle disse mailene.
  3. Bruk ad-block på nettleseren. Det er kanskje slemt av meg å oppfordre til å bruke ad-block når man vet at mange aviser er avhengig av reklameinntektene for å overleve, men man kan velge hvilke sider man ønsker å ha ad-block aktivert. Deaktiver ad-block på de sidene du ønsker å støtte økonomisk, og prøv heller å overse annonsene.
  4. I stedet for å kjøpe bøker du kun kommer til å lese en gang, så kan det være lurt å låne bøker. Kanskje naboen din er en lesehest som har mange bøker og ikke har noe imot å låne/diskutere bøker med deg. Ellers er biblioteket et fint sted for å låne bøker. Hentehaller har ofte bøker stående som du bare kan ta med deg, og Fretex har ofte billige bøker og et godt utvalg, hvis du trenger å beholde f.eks et oppslagsverk.
  5. Å spise ute en gang i blant er hyggelig, men det er dyrt å spise ute. Vær obs på det. Det koster ofte flere hundre kroner å spise ute på en restaurant. Det er også dyrt å spise middag på bensinstasjon. Til sammenlikning kan man lage en middag hjemme med poteter, kjøtt, grønnsaker og saus til under hundrelappen.
  6. Rema 1000 har en kjøledisk hvor det er varer som enten er utgått, eller snart går ut, på dato. Her kan man finne bra varer til en rimelig pris.
  7. Vegetarkost er ofte billigere enn kjøttmat. Linser og bønner er gode og billige proteinkilder. Det smaker også godt.
  8. Selv liker jeg å lage julegaver så langt det lar seg gjøre, men jeg er ikke så flink til å lage leker til barn. Da måtte det i så fall vært å skrive en fortelling. Eller lage en hånddukke/dukketeater. Når det gjelder gaver til barn, så kan det være lurt å kjøpe julegavene etter nyttår. Det er ofte da varene er ekstra billige, fordi butikker ønsker å selge ut vintervarer som ikke ble solgt før jul.
  9. Spis opp maten du har kjøpt. Jeg har et eget innlegg med tips om akkurat dette. Det er mye du kan gjøre for å spise opp maten i stedet for å kaste den. Å kaste mat er å kaste penger.
  10. Reparere og puss opp fremfor å kjøpe nytt. Det er mye som kan repareres i stedet for å kjøpe nytt. Klær kan sys og lappes, sokker kan stoppes. Noen elektriske apparater kan fikses, men vær obs på brannfare og sørg for at du vet hva du gjør. Kanskje du kan få hjelp av naboen eller et familiemedlem til å fikse noe som er gått i stykker.
  11. I stedet for å kjøpe ting nytt så har bruktbutikker ofte et godt utvalg. Alt som selges på bruktbutikker skal fungere/være helt. Det er både billig og bedre for miljøet om du kjøper brukt. Både venninnen min og min mor har fått kjole i gave fra meg som jeg kjøpte på Fretex. De ble veldig fornøyde. Man kan finne mange flotte skatter på bruktbutikker, og det kuleste er at man som regel finner noe som ikke ‘alle andre’ har. Det gjør tingen unik og verdifull i seg selv. Finner du f.eks en billig og brukt skjenk med feil farge, så er det absolutt mulig å male over den.
  12. Man spare penger på å kjøpe varer på nettet fra utlandet, men det kan være vanskelig å få byttet varen om man får feil størrelse eller at den viser seg å ikke være slik du trodde. Krav om retur og tilbakebetaling kan bli problematisk. Vær obs på det. Miljømessig sett kan dette også være en utfordring, men hvis du vet hva du får og det er noe du trenger, så er det et alternativ.
  13. Å ha oversikt over hva pengene dine går til er alfa og omega når det kommer til privat sparing. Finn ut om du har unødvendige utgifter. Du kan f.eks spare mye på å bytte forsikringsselskap. Hvis du skal bytte, så pass på at du får en langsiktig avtale, for mange forsikringsagenter gir deg et ‘supertilbud’ det først året og sette opp prisen påfølgende år. Det er både slitsomt og tidskrevende å bytte selskap for hvert år. I tillegg er det lurt å sjekke pris på mobilabonnement, tv-abonnement etc. Her kan det være hundrelapper å spare hver måned.
  14. For dem som sliter veldig med økonomien, så kan det være lurt å ta et kurs i personlig økonomi. På kurset vil du lære å se på utgiftene dine og finne ut hvor det ‘lekker’ penger. Du vil også lære å sette opp budsjett for tiden fremover og lære deg flere råd for hvordan du kan spare.
  15. Bor du for dyrt? Mange bor i et stort hus selv om de kan klare seg med mindre. Større hus krever ofte mer penger til vedlikehold, oppvarming og strømutgifter. Bor du i tillegg i et gammelt hus, kan det være lurt å installere doble vinduer og sette opp tetningslister, slik at du holder bedre på varmen. Har du mulighet til å flytte til en mindre leilighet, kan det være lurt å vurdere. Men husk å sjekke prisen på eventuelle felleskostnader og liknende utgifter hvis det er snakk om borettslag/sameie. Husk også å sjekke om det er planlagt dyre forandringer på leilighetskomplekset.
  16. Tenk over kjøpene dine. Lag budsjett. Planlegg på forhånd. Skriv handleliste.

Har jeg glemt noe? Jeg setter pris på flere gode råd i kommentarfeltet :)

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

November 5th, 2016 by admin

Et ryddigere hjem

soverom

Hyggelig soverom (ikke mitt)

Hjemme vårt er ikke alltid ryddig. Ofte har vi prosjekter på gang, og noen ganger er vi for slappe til å rydde opp etter oss, men vi trives best når det er ryddig og organisert. Et liv uten rot og ting overalt er mye enklere på alle måter. Å fylle huset med for mange ting, fører til rot, som fører til stress, som igjen fører til slitenhet/nedstemthet som fører til trøstekjøp, som igjen fører til flere ting og mer rot. Å tenke godt over hva man kjøper og skaffer seg, vil ikke bare føre til et ryddigere hjem, men også en mye bedre økonomi.

Her er noen råd for å få et ryddigere og mer oversiktlig hjem:

  • Bruk biblioteket, lån bøker og filmer, som du kan levere tilbake når de er lest/sett.
  • Bruk streaming. Lei filmer/serier på nett i stedet for å kjøpe. Husk å si opp abonnementer du ikke bruker lengre.
  • Prøv å la være å skrive ut ting du ikke trenger å skrive ut. Mye kan lagres digitalt på pc og mobil.
  • Gjør det til vane å legge ting på plass, og ha en fast plass til alle tingene dine, så du slipper å bruke tid og krefter på å lete.
  • Det er lettere å falle for fristelsen til å kjøpe ting du ikke trenger når du blir påvirket av reklame fra tv, web, posten, e-post etc. Bruk søppelfilter på e-posten, fest et klistremerke med ‘nei takk til reklame/gratisaviser’ på postkassa, bruk ad-block på sider du ikke ønsker å motta reklame fra på nettet. Slett ‘cookies’ i ny og ne. Bruker du web til å ‘strømme’ tv-kanaler kan du ofte slippe reklame helt ved å ‘spole’. Du kan også gjøre det til en vane å skru ned lyden eller bytte kanal under reklamepausene på tv, hvis du lett lar deg påvirke. Sosiale medier påvirker deg i større eller mindre grad til å skulle kjøpe ting. Bruk ad-block. Ta en pause fra sosiale medier i blant og bruk tiden til hobbier, meditasjon, turer, gode samtaler ansikt til ansikt.
  • Meld deg også av nyhetsbrev og kundeklubber som sender deg reklame på e-post og sms. Si “nei takk” når butikkene spør om du vil bli medlem. Ofte får du et velkomsttilbud som er for godt til å være sant. F.eks kan tilbudet gi deg gratis porto’, mens når du leser det med liten skrift, står det at dette kun gjelder ved kjøp over f.eks 500,-.
  • Ikke fall for fristelsen til å kjøpe ting på salg, med mindre du virkelig behøver det. Tenk over kjøpene dine og unngå impulssalg.
  • Si ‘nei takk’ når noen spør om du vil ha noe de har til overs, hvis dette er noe du ikke kommer til å benytte. Forklar gjerne at du prøver å unngå unødvendige ting i hjemmet. De fleste forstår det.
  • Det kan føles vondt å kaste, men godt å gi bort. Bruk Fretex eller andre sentraler til å levere brukbare klær og ting. Noen andre kan få nytte av dine overskuddsting.
  • Lær deg grunnleggende regnskap og ha et godt innsyn i egen økonomi. Å vite konkret hva du bruker penger på, kan ofte være en øyeåpner og hjelpe deg å spare.
  • Har du lyst til å bruke oppsparte penger, så bruk dem på gode opplevelser (kino, konserter, teater, reiser) eller god mat, fremfor ting.

Til dere gutter og jenter som fyller opp med ymse sminkeprodukter. Du har antageligvis liggende mange ting du aldri bruker. Be om å få en test av det du vil kjøpe før du kjøper det, så slipper du dyre bomkjøp. Be om å prøve det i butikken og gå hjem og se om produktet holder det det lover. Når det gjelder mengder av sminkeprodukter, kan du komme langt med lite.

Overdrevet shopping og ‘hoarding’.

hoarding

Overdrevet shopping er et stort problem i verden i våre dager, både på et globalt og personlig plan. Overforbruket vårt er skadelig for jorda vi bor på og shopping i store mengder er ikke noe som gir langvarig glede. Shoppingavhengighet er som andre avhengigheter. Man kjøper ting for å trøste seg selv for å unngå å føle nedstemthet eller underskudd. Hvis dette er tilfelle, så prøv dette: Når du får et ‘akutt’ behov for å shoppe, så still deg selv spørsmålet: Hva er det jeg egentlig trenger nå? Ofte er kjøpetrang et symptom på noe. Er det noen eller noe som sliter deg ut eller stresser deg? Er du sulten? Trenger du å hvile? Noen å snakke med? I stedet for å shoppe, så prøv å ta prat med en god venn om hvordan du har det. Plei deg selv. Ta deg tid til deg selv, ro og hvile. Øv deg på å gjøre ‘ingenting’ eller se på inspirerende ryddevideoer på Youtube. Ofte vil trangen til å kjøpe gå over av seg selv når man får dekket det behovet man egentlig har.

Når det gjelder det som på engelsk kalles ‘hoarding’ (eller ‘hamstring’ på norsk), er dette ofte et symptom på et bakenforliggende psykisk problem. Hoarding er en ekstrem variant av shoppeavhengighet. Mange av dem som er hoardere (folk som samler på alt mulig og fyller huset til randen av ting) har ofte opplevd noe traumatisk i fortida si. Dette mentale vakuumet som traumen har utløst, prøver de å fylle opp ved å samle på ting. I tillegg har disse menneskene ofte et problematisk forhold til andre mennesker, noe som gjør at ting blir viktigere enn menneskelige realsjoner. Problemet med ‘hoarding’ er at det ikke fungerer. Man fyller opp huset med mer og mer men det blir aldri nok. Er du en hoarder og ønsker hjelp, så søk profesjonell hjelp. Det finnes også selvhjelpvideoer på Youtube på dette problemet.

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

October 5th, 2016 by admin

Den absurde norske rovdyrpolitikken

ulv

Ulven i Norge:
I Norge får ulven skylden for sauetap. Realiteten viser at ulven kun står for 2% av sauetapene. Likevel bestemmer politikerne at vi må ta ut flere ulv. 2% er på landsgjennomsnitt og i noen områder tar ulven mer sau. Skader og ulykker (f.eks. sette seg fast i fjellet), parasittangrep, jurbetennelse og andre skader og infeksjoner som dyrene ikke får behandling for er hovedårsakene til døden av sauer og lam på beite. I stedet for å plaffe løs på ulven, er det ikke en idé å heller sette inn preventive tiltak som obligatorisk gjeting eller oppsetting av rovdyrsikre gjerder som faktisk fungerer hvis man setter dem opp ordentlig, slik de gjør i Sverige? Kilde.

Ulveflokker tar ikke sau:
I tillegg så fører den generelle nedplaffingen av ulv til flere streifedyr (flere ensomme ulver). Slike streifeulver er mye mer tilbøyelige til å angripe sau enn vilt (hjort, rådyr etc). Ulver som jakter i flokk angriper altså viltdyr i stedet for å gå løs på en saueflokk. Kilde.

Dumme sauer:
I Norge er det vanlig å brukes den dummeste sauerasen, ‘norsk hvit sau’ i motsetning til den gammelnorske villsauen som er lettere, de løper raskere, hopper høyere, og har instinktene sine i behold. Norsk hvit sau er en sauerase som er fullstendig talentløs når det gjelder å forsvare seg mot rovdyr. Den mangler flokkmentalitet, lammene har ingen spesiell tilknytning til mora, den er fullstendig blottet for årvåkenhet når det gjelder rovdyr. Den har rett og slett ‘glemt’ hvordan den skal oppføre seg. Kilde.

Hva loven sier om å slippe ut sau og lam alene i fjellet?
Når sauebønder slipper lam og sau ut på fjellet uten tilsyn, er dette et brudd på flere paragrafer i dyrevernloven. Her følger en liste:

§ 3.
Generelt om behandling av dyr:
Dyr har egenverdi uavhengig av den nytteverdien de måtte ha for mennesker. Dyr skal behandles godt og beskyttes mot fare for unødige påkjenninger og belastninger.

Å sette ut sau/lam i et område som er kjent for angrep av rovdyr er ikke å ‘beskytte mot fare for unødige påkjenninger og belastninger’.

§ 14. Særskilte forbud. Det er forbudt å:
a) utøve vold mot dyr,
b) hensette dyr i hjelpeløs tilstand,
c) ha seksuell omgang med eller foreta seksuelle handlinger med dyr, og
d) bruke levende dyr som fôr eller agn.

Punkt b) sier tydelig at det er forbudt å hensette dyr i hjelpeløs tilstand. Sau/lam på beite uten tilsyn er vel helt klart et brudd på denne loven?

§ 22. Generelle vilkår for hold av dyr. Dyr skal bare holdes hvis de kan tilpasse seg holdet på en dyrevelferdsmessig forsvarlig måte. Kongen kan gi nærmere forskrifter som begrenser eller forbyr hold av visse dyrearter, raser eller avlslinjer.

Det er, igjen, ikke dyrevelferdsmessig forsvarlig å etterlate husdyr til seg selv på fjellet alene.

§ 23. Dyrs levemiljø. Dyreholder skal sikre at dyr holdes i miljø som gir god velferd ut fra artstypiske og individuelle behov, herunder gi mulighet for stimulerende aktiviteter, bevegelse, hvile og annen naturlig atferd. Dyrs levemiljø skal fremme god helse og bidra til trygghet og trivsel.

Levemiljøet (fjellet) skal bidra til trygghet (!) og trivsel. Et område hvor det både er fare for og vanlig at sau/lam ramler ned skrenter, pådrar seg infeksjoner og sykdom og er utsatt fra angrep fra rovdyr er ikke et levemiljø som bidrar til trygghet og trivsel.

§ 24. Tilsyn og stell. Dyreholder skal sikre at dyr får godt tilsyn og stell, herunder sikre at:
a) fôr, beite og vann er av god kvalitet, dekker dyrets behov for næring og væske og fremmer god helse og velferd. Dyr skal ikke tvangsfôres eller tvangsvannes, med mindre det skjer av dyrehelsemessig grunn,
b) dyr beskyttes mot skade, sykdom, parasitter og andre farer. Syke og skadde dyr skal gis forsvarlig behandling og avlives om nødvendig,

Jeg lurer på hvorfor ikke angrep fra rovdyr, fall, å sette seg fast, sykdom og infeksjoner går inn under ‘andre farer’?

Dette er altså fire paragrafer under norsk lov som bryter mot det som er vanlig praksis i norsk sauehold. Er det ikke på tide det settes inn tiltak?

Save

August 5th, 2016 by admin

Gresskar og pollinering

Etter Halloween i fjor var jeg så ‘lur’ at jeg puttet hele gresskaret ned i plantekassa på verandaen, fordi jeg tenkte at det ville bli god kompost. Det ble veldig god kompost av det! Problemet var at flere av frøene som befant seg inni gresskaret overlevde vinteren og bestemte seg for at de ville bli nye gresskar. Jeg hadde selv planlagt litt annerledes, og hvitløken som stod i plantekassa fikk problemer med å få nok lys da bladene på gresskarplantene begynte å ta overhånd. Jeg flyttet hvitløkene og lot gresskarplantene stå. Siden jeg aldri tidligere har hatt gresskar, er jeg veldig spent på om det faktisk vil komme gresskar på planten.

Jeg leste et sted at det kun er hunnblomsten som utvikler seg til gresskar, og at hun trenger hjelp fra hannblomsten for at det skal skje. Inni hannblomsten står det en ‘stilk’ som er full av pollen, og det er meningen at insekter skal gå på denne og så sette seg i jenteblomsten. Problemet her var at det kun kom hannblomster frem til i går. Da fikk jeg øye på en hunnblomst! Nå skal jeg følge godt med fremover og se om det kommer insekter på blomstene. Ellers er det mulig blomstene trenger litt menneskelig hjelp til dette. :)

Som du ser på bildene over, så har hunnblomsten en klump på stilken. Inni den sitter en ‘livmor’, og det er denne livmoren som utvikler seg til gresskar når den har blitt pollinert. Hannblomsten, til høyre, har ingen slik klump på stilken. Gresskarene våre står i en trippel pallekarm som også fungerer som en komposthaug. I vår kompost putter vi matavfall, askeavfall, kaffegrut, bladavfall. Gresskar skal stå i sol, for å unngå meldugg.

Noen generelle råd om gresskarplanting (det er mange jeg ikke har fulgt):
*
Gresskarfrø skal svelle i vann over natten før de plantes.
* Gresskar bør ikke sås før fare for nattefrost er over.
* Gresskar trives veldig godt i komposthauger.
* Gresskar vokser relativt raskt og trenger god jord og mye tilgang på vann i tørre perioder.
* Gresskar blir store og bør derfor stå på et sted det er god plass.

Her er en fin engelsk artikkel om gresskarplanting.

Save

Save

Save

July 27th, 2016 by admin

Varme saueskinnsåler

Jeg fikk et gammelt saueskinn som svigerforeldrene mine hadde hatt i garasjen i flere tiår. Det bar preg av å ha ligget i en garasje, men det hadde ligget tørt og var stort sett i grei stand. For å gjøre jobben min enkel kastet jeg hele skinnet i vaskemaskinen på 40º ullvask. Brukte en liten dæsj vanlig vaskepulver. Da det var ferdig vasket, hang jeg det til tørk i sola på verandaen. Da det var tørt børstet jeg det godt med en hundebørste, slik at det ble fluffy og mykt igjen. Oppskriften på sålene er veldig enkel og kjapp. Disse sålene er ypperlige julegaver for folk i kalde strøk.

PS:
1) Dette er viktig! Når du klipper i skinnet, skal du ikke klippe som i et vanlig stoff. Du må legge saksa så langt “nedi ullen” at du ikke klipper av mer ullfibre enn nødvendig. Klipper du av ullfibrene, vil du snauklippe sålen din.
2) Hvis sålen sklir i skoen, så kan du lime den på en såle du har fra før.
3) Skoen vil bli trangere enn ved en vanlig såle. Vær obs på det. Kanskje du slipper ullsokker?

Save

July 27th, 2016 by admin

Vikingstrikk i sølv

For noen uker siden begynte jeg å lage armbånd i vikingstrikk. Jeg velger å kalle denne metoden ‘løkkebinding’, siden jeg synes vikingstrikk høres misvisende ut og dette ikke har noe med strikking å gjøre.

DSC_1181

De første smykkene lagde jeg i forsølvet kobbertråd i 0.5mm tykkelse. Etter et par begynte jeg med metalltråd i sølv og bronse i 0.4mm tykkelse. Jeg binder 6 løkker rundt en dor på 12mm. På bildet er det ene armbåndet (det mørke) oksidert i ettertid for å få frem mønsteret og gi det et maskulint preg.

Disse smykkene, som også kalles trichinopolykjeder, er funnet så langt tilbake som vikingtiden.

Save

Save

Save

Save

Save

December 7th, 2015 by admin

Prosjekt: Spis opp!

Mat. Nam.

Dette halvåret har jeg valgt å gå 100% inn for et prosjekt ang. å spise all maten vi kjøper. Det vil si at all maten vi kjøper, skal vi spise opp. Det har gått relativt bra til nå. Det hadde nok vært vanskeligere å gjennomføre om vi ikke hadde hatt hund eller fugler på brett. Men det er likevel lite rester som går til hunden. Det har heller ikke vært vanskelig å planlegge og få dette til. Jeg måtte tenke gjennom endel ting og finne ut hvilke rester som har tendens til å ikke bli spist. Etter å ha tenkt endel, fant jeg gode løsninger på kjente utfordringer. Her er noe av det jeg kom frem til:

1. Gulost i kjøleskapet har tendens til å mugne hvis den er pakket for tett i plastikk. Vi lar det alltid være åpning slik at fuktighet slipper ut, og lar heller ikke osten ligge fremme slik at den blir varm.

2. Når man har spist taco, har man gjerne tacosaus, lefser og guaccamole til overs. Det letteste for å spare på dette, er rett og slett å kaste det i fryseren til neste gang man skal ha taco. Det går helt greit å fryse dette på glass, så lenge det er avkjølt og ikke glasset er altfor fullt.

3. Når brødet begynner å bli tørt, så kan man bruke det til å lage varme ostesmørbrød med skinke, ost, grønn pesto og oregano. (Her i huset pakker vi aldri inn brødet i plast men lar det stå på høykant med kuttsiden ned). Da holder skorpen seg sprø mens innsiden forblir myk. Bruk mye havregryn hvis du baker brød selv. Da vil brødene smake veldig godt og ikke tørke ut så fort. Hvis du opplever at kneipen kan brukes som mordvåpen, så kan du faktisk “gjenopplive” den ved å sette stekeovnen på 190 grader, fukte hele brødet godt med kaldt vann, og så ha det i ovnen i 10 minutter. Da blir det straks spiselig igjen. Ellers kan man lage tilslørte bondepiker eller krutonger av det tørre brødet. Tørt brød kan også brukes som strø (kavring) til fiskegrateng.

4. Ellers er det viktig å følge med i kjøleskapet, så man ikke glemmer å spise ting opp før de blir gamle. Hvis vi vet at noe ikke kommer til å bli spist i nær fremtid, så putter vi det i frysen igjen, for å spare noen dager.

5. Rester av kokte poteter, kutter vi i biter og steker i panne med litt smør og har ost på – nam!

6. Rester av ris, gir vi enten til hunden eller lager riskrem (evt varmer opp igjen til nytt måltid). Kokt ris kan også stekes.

7. Rester av f.eks kjøtt eller biff, kan kuttes i skiver og spises på brød med f.eks rødløk, remulade, salat.

8. Hunden blir veldig glad om han får smårester av saus på. Hunder liker varierte smaker, og så lenge det ikke er for salt/sterkt, inneholder ting de ikke skal ha, er dette et godt tips.

9. Kokt skinke med rester av Bernaisesaus på, er veldig godt.

10. Kokte grønnsaker kan spises som snacks eller f.eks moses til suppe.

11. Middager kan ofte gjenoppvarmes flere ganger, men det er lurt å få en rask avkjøling før man setter dem i kjøleskap. Dette kan gjøres ved å sette gryta ned i en oppvaskkum med kaldt vann.

12. Jeg er ikke så glad i å oppbevare ting i plast, så her bruker jeg stålbokser, kakebokser eller gamle syltetøyglass.

Et av problemene jeg møtte på underveis var f.eks hva jeg gjør med laken som blir igjen etter jeg har spist opp sylteagurkene. Men på denne siden kom jeg over flere tips til hva den kan brukes til. Her nevnes det f.eks at man kan bruke laken til å ha i potetsalat, i eggesalat, pastasalat og andre salater. Det vil gi en frisk og mild bitrere smak. Det kan brukes i dressinger, wok-retter, remulade, grillsaus, Borsjtsj (“rødbetesuppe” fra Øst-Europa). Er du “lakegal” nok  kan du bruke det som chips-dip, eller ha det i Yoghurt for å få en virkelig skarp bondesmak. I tillegg kan det brukes i drinker!

 

Save

Save

November 6th, 2015 by admin

Nålebinding (Oslo-sting) med oppskrifter

Nålebinding

I høst har jeg lært meg nålebinding, og det har allerede blitt et par luer, pulsvanter + votter. Jeg tar det med meg hvor som helst, så jeg har noe å holde på med når jeg trenger å gå inn i min introverte sone, hvor jeg kan sitte for meg selv, selv om det er folk rundt meg. Det finnes over 2000 teknikker med nålebinding, og den jeg kan nå heter “Oslo-sting”. Det vanskeligste med nålebinding er begynnelsen, fordi det er lett å gjøre feil, men når man har kommet inn i det, er det faktisk ganske enkelt.

Her er en introduksjonsvideo jeg har laget som beskriver hvordan man lager “Oslo-sting”:

Garn og utstyr:
Garnet jeg bruker heter “Cortina Soft”, og det kan man kjøpe på Spar Kjøp i flere farger. Jeg liker den mellomblå fargen og gråtonene. Det er lurt å bruke et garn som kan toves/spleises, for i nålebinding så må man stadig spleise på mer garn. For nå nålebinde trenger du garn + en butt stoppenål eller en nålebindingsnål. En saks og strikkemarkører kan være greit å ha.

Pulsvanter:
Dame:
26 masker, 12 rader (14 rader hvis du ønsker å ha dem litt lange)
Mann:
32 masker, 15 rader

Lue:
Baby med brett: 60 masker, 10 rader + felling
Barn med brett:  70 masker, 10 rader + felling
Dame med brett: 74 masker, 10 rader + felling
Mann med brett: 80 masker, 12 rader + felling

Felling til lue:
Runde 1:  Nålebind 7 masker og slå sammen 8 og 9
Runde 2: Nålebind 6 masker og slå sammen 7 og 8
Runde 3: Nålebind 5 masker og slå sammen 6 og 7
Runde 4: Nålebind 4 masker og slå sammen 5 og 6
Runde 5: Nålebind 3 masker og slå sammen 4 og 5
(Runde 6: Nålebind 2 masker og slå sammen 3 og 4)
Runde 7: Nålebind sammen  maske 1 og 2 kontinuerlig.

Hvis du synes at lua blir for spiss i toppen, så kan du prøve å droppe runde 6.

October 12th, 2015 by admin

Homemade Christmas – hjemmelaget julestrømpe

christmas-sock
Two people in my family don’t have their own Christmas socks, so I decided to make a couple. The fabric is red felt, and the band that goes around the top is homemade card weaving band. I used the one of the patterns from Eqos gallery. This is the Joyseech pattern, 18 cards. I made sure to make it big enough to get a big hand inside, so that it will fit both candy, oranges etc.
Click on the photo for a bigger version.
~
Siden to av familiemedlemmene manglet julestrømpe, bestemte jeg meg for å gi dem dette i julegave. Strømpen er laget i julerød ullfilt og sydd sammen på vrangen.  Båndet på toppen er brikkevevd etter Eqos’ oppskrift Joyseech pattern. Jeg lagde en hempe øverst på ‘hælsida’ så strømpen kan henges på en knagg.

Save

Save

Save

Save