Titanica Art

~ Karine T. Knudsen ~
February 17th, 2017 by admin

Sabla gode brød

Etter å ha prøvet og feilet litt har jeg kommet frem til hvordan jeg kan lage noen sabla gode brød. De er hverken fine eller ekstremt grove men en grei mellomting.

Oppskriften er som følger (2 brød):
1 pk Møllerens eller Regal Grovbakst
5 dl Møllerens økologiske havregryn
3 ss økologisk havsalt (Helios)
1 pk tørrgjær
vann
2 brødformer (gullfargede, bruker ikke silikonformer til mat)

Min fremgangsmåte:
Jeg heller 5 dl havregryn i en bolle og fyller opp med kokende vann til grynene er dekket. Så lar jeg dette stå så grynene kan svelle. Imens blander jeg grovbakstmelet, gjær og salt en stor bakebolle. Når havregrynene begynner å bli kjølt ned til fingervarm temperatur blander jeg dette sammen opp i den store bakebollen. Så tilsetter jeg mer fingervarmt vann til det blir en passe våt/tørr deig. Jeg elter deigen godt, ca 7 minutter.

Så setter jeg deigen i bakebollen til heving i vasken (som jeg fyller med ca 5 cm varmt vann i bunnen). Jeg legger et kjøkkenhåndkle over bollen. Jeg lar deigen heve i 60 minutter.

Etterpå tar jeg ut deigen og knar den igjen før jeg ruller ut 2 pølser som jeg trykker ned i hver sin brødform. Jeg etterhever dem i vasken i 30 minutter på samme måte som forhevingen. Ovnen setter jeg på 250 grader. Rett før jeg setter brødene i ovnen dusjer jeg dem med en vannflaske og skrur ovnen ned til 200. Jeg lar dem stå i ovnen i 30 minutter. Deretter tar jeg brødene ut av formene, setter dem opp ned og fortsetter å steke dem i 15 minutter. Det var det!

NB! Jeg bruker aldri plastpose til ferske brød. Jeg deler dem i to og fryser den delen jeg ikke spiser. Den delen av brødet jeg skal spise, setter jeg på høykant så den holder på fuktigheten. Da holder skorpa seg sprø.

February 14th, 2017 by admin

Kjøkkenheks

For en stund siden fant jeg ut at jeg trengte et nytt hobbyprosjekt, og siden jeg hadde lyst til å gjøre noe jeg aldri har prøvd før, bestemte jeg meg for å lage en dukke.  Det skulle ikke være en vanlig tøydukke men ei skikkelig kjøkkenheks!

Prosjektet:

Før jeg gikk igang fant jeg ut at jeg hadde mye stoffrester hjemme som kunne brukes, og svigermor var snill og donerte  øyne. Knapper kan nok også brukes. Hodet er laget av damestrømpe, vatt og et par sting. Nesa er faktisk en av de “fjelltoppene” fra innsiden av en eggekartong. Kroppen er laget av stoff med vattfyll, hatten og skoene er sydd i sort filt, mamelukkene og kappa er sydd av et gammelt underskjørt, kjolen er sydd i noe restestoff fra Stoff og Stil, og båndene er noe jeg hadde liggende.

Navn:
Etter endel vurderinger falt jeg på navn til henne. Det ble ‘Malyztral Premenstruella Monobryna Ursula Mortem’

Her er noen bilder fra prosjektet:

 

 

February 12th, 2017 by admin

Hva kjennetegner en god leder?

Selv har jeg aldri jobbet under dårlige ledere, men jeg har snakket med mennesker som strever såpass mye med dårlige ledere (sjefer) at det går utover livskvaliteten. Det har vært mange problemer som sliter ut de ansatte, fordi løsningen aldri synes å komme.  Å ha en god leder betyr mye for den ansattes trivsel og evnen til å lykkes i jobben. En leder som ikke fungerer, vil ofte føre til stor frustrasjon blant de ansatte. Når ansatte f.eks blir overlatt til seg selv, fordi lederen er lite tilstede, eller viser lite interesse overfor de ansatte, vil motivasjonen til de ansatte synke og bedriften bære mindre frukt. Kommunikasjon og tilstedeværelse er kanskje det aller viktigste for en god leder/mellomleder.
En god leder/mellomleder:

  • er en god lytter og viser interesse for den ansattes trivsel.
  • tar den ansattes meninger på alvor.
  • gir klare beskjeder om mål og delmål.
  • holder og følger opp avtaler, både skriftlige og muntlige.
  • er ærlig.
  • har evnen til å se situasjonen fra de ansattes ståsted.
  • ønsker det beste for de ansatte og viser dette.
  • bruker team-terminologiske ord som ‘vi’ i stedet for ‘jeg’ og ‘dere’.
  • er flink til å kommunisere slik at budskapet blir oppfattet lett.
  • roser de ansatte for god innsats.
  • gir konstruktiv tilbakemelding.
  • ber om ansattes meninger før beslutninger tas.
  • snakker aldri nedsettende til de ansatte.
  • er tøff nok til å innrømme feil som har blitt begått.
  • tar opp eventuelle problemer med den enkelte ansatte på enerom.

Er det noen egenskaper som mangler? Gi gjerne beskjed til meg, så kan jeg legge dem til i lista.

Save

Save

Save

January 1st, 2017 by admin

Tre dager med terror

Tenk deg at du er hund. Du har god hørsel, mye bedre hørsel enn mennesker. Du er i tillegg en urolig hund pga en vanskelig oppvekst. Du ligger på pleddet ditt og søker ro i husets stue, der matmor har satt på rolig og fin musikk som du liker. Du gjesper og kjenner at det er tid for en høneblund. BANG! Plutselig hører du et høyt brak utenfor. Du blir redd og løper rundt i huset og bjeffer. Det fortsetter å smelle og instinktet ditt sier deg at du må komme deg bort. Problemet er at det ikke er noe sted å gjemme seg..  Du fortsetter å løpe i ring i angst, mens det fremdeles smeller kraftig utenfor. Du bjeffer og uler og vet ikke hvor du skal gjøre av deg.

Ti slutt gir smellene seg, og etter hvert, lenge etter at smellene har gått bort, klarer du å finne litt ro, men du kjenner at du fremdeles er utrygg. Etter lang tid klarer du å slappe av igjen og så til slutt sovne.

Så skjer det igjen. Du bråvåkner til et spetakkel som du ikke forstår. Det smeller høyt, og lydene føles som eksplosjoner i hodet ditt. Det er vondt, fysisk vondt i kroppen. Frykten er så stor nå at du blir liggende. Musklene trekker seg sammen, og du skjelver av angst.

Fyrverkeri kan oppfattes som ren terror for hunder og andre dyr som har angst for brå og høye lyder. For noen dyr sitter skrekken igjen flere dager etter påkjenningen. Noen hunder nekter å gå ut døra pga angst. De stoler ikke på eierne sine engang. For mange dyr oppleves fyrverkeri traumatisk. Katter som opplever skrekk fra fyrverkeri rømmer gjerne og tør ikke komme hjem igjen. Også hester har blitt drept og stygt skadet som følge av at fyrverkeripanikken har tatt over og at de har løpt gjennom gjerder og ut på hovedveien. Les mer.

De fleste dyreeiere er flinke til å planlegge nyttårsaften. Enten tar de inn dyret i god tid, tar dyret sitt bort fra hjemmet og ut i skogen eller på avsidesliggende hytter. Noen tar dyrene inn på lydsikre hoteller. De gjør rett og slett alt de kan for å skåne dyret sitt for fyrverkeriet. Mye av dette hjelper.

“Problemet er ikke nyttårsaften. Da vet vi hva som kommer og reiser bort, men det er dagene før og etter det oppleves som terror for dyrene”

Det er ikke lov å skyte opp fyrverkeri før kl 18 på nyttårsaften, men foreldre kjøper gjerne fyrverkeri til barna sine som ikke klarer å la være å bruke det før tida. Sjansen på å få 6000,- i bot er ikke avskrekkende nok. Problemet er ikke nyttårsaften. Da tar vi gjerne bort dyret eller tar alle forholdsregler for at dyret vårt skal føle seg trygg, men det at folk ikke kan vente til nyttårsaften. Det er et stort problem for dyreeiere, og det er fryktelig urettferdig overfor dyrene.

Selv ønsker jeg forbud mot privat fyrverkeri, og en av grunnene er nettopp pga dette.  Politiet har ikke ressurser til å kjøre rundt og lete etter dem som bryter forbudet. I tillegg kan velforeninger, kommuner, lag ha eget fyrverkeri fra 00:00-00:15 på nyttårsaften. En annen løsning er at fyrverkerisalget ikke starter før kl. 16 på nyttårsaften, slik at det ikke blir skutt opp fyrverkeri i forkant. Dette hadde hjulpet dyrene, men ingen av de andre problemene privat fyrverkeri fører med seg:

Skader
“KOMMENTAR: Den ene kvelden i året da flest i landet er snydens, da skal alle ha full tilgang til eksplosiver som resten av året er forbudt. Det er fullstendig galskap.” Les mer.

Brann
“Fyrverkeri startet en rekke branner i vårt fylke, brannsjefen i Kristiansund vil forby privat oppskytning.” Les mer.

Forsøpling og forurensing
John Smits sier at svevestøvet fra rakettene, som ble hengende igjen i lufta på de bittesmå vanndråpene, var helseskadelige i går. – Den forurensede luften var forbundet med stor helsefare. Vi ser på målingene hvordan andelen svevestøv øker kraftig etter 23 når folk for alvor begynner å fyre opp raketter. Forurensingen nådde toppen klokka to i natt, før den lettet ved 3-4-tiden.” Les mer. Flere steder ligger det store mengder søppel etter oppskutt fyrverkeri, og det er ingen som tar ansvaret for å rydde opp i bydelene.
(Kudos til muslimer rundt omkring i landet som står opp tidlig 1. nyttårsdag for å rydde søppel som andre har forlatt! For en gest. Tusen takk!)

Menneskelige hensyn
Jeg har aldri i mitt liv hørt en eneste flyktning klage over nyttårsraketter. Hvorfor skriver jeg så om dette? Det er fordi venner av meg som har opplevd krig og terror på kroppen og som lever med PTSD sliter veldig med plutselige smell. Av de som opplevde terroren på Utøya, er det flere som opplever angst i forbindelse med plutselige smell. “Over 90 prosent av de spurte hadde opplevd minst én traumepåminner den siste måneden. En tredjedel svarte at det hadde skjedd ofte eller svært ofte. – Vi hadde ikke ventet at så mange ville være plaget av traumepåminnere i dagliglivet over ett år etter hendelsen, sier Glad. Den vanligste formen for påminnere var lyder, som skudd, skrik, fyrverkeri, alarmer, sirener og helikoptre. Lyd var også den påminneren de sa var mest plagsom.” Les mer.  Også mennesker med ME og andre lidelser som innebærer lyd-ømfintlighet har det vondt når det plutselig smeller.
Save

Save

Save

Save

Save

Save

December 19th, 2016 by admin

Tips til nye fotografer

Gaupe som vasker seg.
Foto: TitanicaArt

“Fotografering handler om lys”, sa en mann til meg en gang. Dette har jeg tenkt mye på i ettertid. Det er riktig at fotografering er lys. Fotografering er å fange lys i forskjellige toner, farger, spektre og styrke. Folk som nylig har begynt å ta bilder har spurt meg om jeg har noen tips å dele. Her har jeg prøvd å samle noen.

  • Finn et interessant eller pent motiv. Hva ønsker du å formidle med bildet ditt? Hvor skal fokuset være?
  • Ta en god titt i ramma før du trykker på utløseren. Er det noe mer du vil ha med i bildet, eventuelt noe du vil fjerne?
  • Tar du bilder av objekter som har øyne (dyr, insekter, fugl, fisk, mennesker), så sørg for at øynene er skarpe. Dette er  veldig viktig, for det er øynene folk vil legge merke til først. Dette utgjør en stor forskjell fra gode og dårlige fotografier.
  • Sjekk at bakgrunnen er enkel/ryddig. Kan du benytte en annen vinkel for å få frem motivet bedre og fjerne “støy”?
  • Hva ønsker du å ha i fokus? Bruk høyere blendertall for å øke skarpheten i bakgrunnen – og motsatt.
  • Pass på at du holder kameraet rett, så ikke bildet blir skjevt.
  • Er motivet skarpt? Hvis du trenger lengre lukketid, bør du bruke stativ og fjernkontroll og sørge for at kameraet står helt i ro mens bildet blir tatt. Noen ganger må man bruke seg selv som vindskjerm.
  • Sørg for at det er nok lys. Trenger du ekstra lyskilder, reflektorer etc?
  • Er du i tvil om bildet er overeksponert? Det er bedre å undereksponere litt enn å overeksponere. Utbrente områder er vanskeligere å fikse i etterbehandlingen.
  • Riktig bruk av blitz når du tar bilder ute i sola for å lyse opp mørke områder, er viktig. Sola skaper harde kontraster.
  • Ofte må man gå nærmere det man ønsker å sette fokus på.
  • Effekter kan være artig, men det enkleste er ofte det beste.
  • Sørg for å holde kameraet i ro mens du trykker på utløseren.
  • Det kan være smart å bruke polariseringsfilter når du tar bilder av vann/objekter i vann.
  • Akvariebilder/bilder gjennom vindu: sørg for rene glassflater (både innside og utside). Ta bilde fra skrå vinkel for å hindre refleksjon fra blitzen.
  • Pass også på at linsene er uten fingeravtrykk og hår/støv. Bruk alltid linsebeskyttelsen når kameraet ikke er i bruk.
  • Ta bilder på høyest mulig oppløsning så langt du har plass på minnekortet.
  • Et fototelt er smart å bruke når man skal ta bilder av småting (smykker, små figurer etc.), for å få nok lys og ren bakgrunn, samt minske skygger på bakgrunnen.
  • I etterbehandlingsprogrammer kan man fikse opp et ellers “ødelagt” bilde. Adobe Photoshop eller Ligthroom har mangfoldige innstillinger som kan få bildet til å “stå ut” slik at det blir mer interessant. Det finnes billige og gratis alternativer til disse programmene som gjør en utmerket jobb.
  • Vil du signere fotoet med en copyrighttekst, så lag denne så liten og “usynlig” som mulig. Den skal ikke stjele oppmerksomheten fra bildet og det du ønsker å formidle.

Save

Save

Save

Save

December 10th, 2016 by admin

Rav – ekte eller falsk?

Rav

Rav, de vakre “smykkestenene” som man selv kan plukke på strender, er egentlig 30-50 millioner år gammel forstenet harpiks. (Harpiks er den gule godluktende, klissete substansen som du finner på nåletrær.) Rav har fra tidens morgen vært svært populært i smykkeproduksjon. Pris på rav varierer utifra hva slags type og farge rav det er. Det finnes også uekte rav. Plast blir ofte brukt som erstatning til ekte rav.

Hvordan kan du så vite om du har kjøpt plast eller ekte rav?
Det finnes tre enkle måter å finne ut av dette på:
Metode 1.
Rav synker i ferskvann mens det flyter i saltvann. Bruk to små boller og fyll dem med vann. Rør ut ganske store mengder salt i den ene, slik at du får en ganske konsentrert saltvann. Så er det bare å legge ravet oppi bollene, og se om det flyter eller synker.
Metode 2.
Når man gnir på rav, kan man oppnå statisk elektrisitet. Bruk en ullklut eller ullstrømpe og gni ravet hardt mot denne en god stund. Etterpå tar du en liten flik med dopapir eller annet tynt og lett papir. Sett så ravbiten over papirbiten og se om den tiltrekker seg papiret. Hvis papiret henger på ravet, er det ekte.
Metode 3.
Rav kan brukes som røkelse. Sett fyr på en liten bit av rav. Hvis det lukter som røkelse, er det antageligvis ekte rav.

Hvis du så den første Jurassic Park-filmen, så begynte den med at noen fant en mygg inni en klump med rav. Blodet i myggen inneholdt dinosaur-DNA, og dermed kunne de gjenskape dinosaurer ved hjelp av DNA fra dette blodet. Kult!

Save

Save

December 8th, 2016 by admin

Tønnekjede

Tønnekjede i 925-sølv.

I går kveld kom jeg over et “ringbrynjekjede” jeg ikke har sett før. Det kalles “barrel chain”, eller tønnekjede på norsk. Nysgjerrigheten tok overhånd og etter at jeg fant en fin howto på Youtube, måtte jeg prøve ut denne teknikken.

I beskrivelsen stod det ikke noe om wiretykkelse, dor eller nøkkeltall, så jeg prøvde med 1mm tykk sølvtråd og 4mm dor (indre diameter på ringene), og det så ut til å passe.

Den største utfordringen var å få den siste ringen gjennom, men med litt øvelse tror jeg dette skal bli bra. Jeg tror at jeg med fordel kunne valgt en mindre størrelse på mellomringene, så kjedet ville sett sterkere og mer robust ut.

Save

Save

Save

Save

Save

Save

December 7th, 2016 by admin

Hvor mange ansikter ser du?

ansikter

(Trykk på bildet for full størrelse.)

I bildet skjuler det seg endel ansikter. Noen ser mange. Andre ser få. Hvor mange ser du?
Jeg kom frem til 13 ansikter :)

Save

Save

Save

Save

Save

December 5th, 2016 by admin

Garving av pels eller lær

Jeg fikk et fint rådyrskinn av en venn som jeg tenkte å garve. Pga at det passer meg best å gjøre ting på en enkelt måte som krever lite energi, kom jeg først igang etter at jeg fikk et tips fra Knud i Agder Vikinglag. Han sa nemlig at jeg kunne bruke høytrykksspyler i stedet for å skrape, noe som gjerne tar flere tunge timer. Dagen etter satte jeg i gang, med litt hjelp fra pappa. Da jeg fikk skinnet, valgte jeg å salte det med en gang, og så lå det i fryseren i et par år helt til jeg fikk dette gode tipset.

Så gjør vi så når vi henger opp vårt skinn.

Her er fremgangsmåten jeg brukte:

  1. Først saltet jeg skinnet godt på kjøttsiden, pakket det sammen kjøttside mot kjøttside og la det i frysen.
  2. Det neste jeg gjorde var å tine det i en bøtte vann. Etter det var tint og skylt lett, strakk jeg skinnet godt ut på en treplate og  spikret det fast i “hjørnene”. Jeg brukte små stifter, og slo dem ikke helt inn, slik at de var lette å fjerne/justere.
  3. Etterpå brukte jeg høytrykksspyleren og spylte fra midten og utover mot sidene. Kjøtt og sener gikk veldig greit av uten at huden ble skadet. Jeg brukte høytrykksspyler med roterende kule foran. Da alt av kjøtt, blod og slingser var borte, skylte jeg skinnet godt og presset ut så mye vann som mulig. Etter dette valgte jeg bare å tørke skinnet, siden jeg trengte en pause.
  4. Etter en ukes tid ville jeg arbeide mer med skinnet, så da puttet jeg det i en dunk med vann og lot det bli gjennomvått. Etterpå presset jeg ut så mye vann jeg klarte og hang det opp til tørk. Da det hadde sluttet å dryppe og begynte å tørke garvet jeg det med grønnsåpe. (Hvordan dette vil bli om man har skinnet i regnvær, blir interessant å finne ut av.) Jeg smørte inn ‘kjøttsiden’ med grønnsåpe til alt var dekket godt, og mens skinnet tørket dro jeg det over en grov trestamme, slik at det ble strukket og fikk brutt opp fibrene. Dette gjorde at skinnet ble mykt og fint.

Det finnes flere måter å garve på:
Hvordan man fettgarver med hjernen til dyret kan du lese om på Skinnbloggen.

Garving med matfett:

  1. Når skinnet begynner å tørke, men før det er helt tørt (og stivt) varmer du opp solsikkeolje til ca 30 grader og tilsetter 4 eggeplommer.
  2. Smør så kjøttsiden godt inn med blandingen og la det trekke inn. Skinnet kan godt ligge varmt (under 30 grader).
  3. Fortsett å smøre inn skinnet i flere omganger og strekk det, bearbeid det til det er tørt.

Garving med syre:
Noen bruker Aluminiumsulfat til garving. Aluminiumsulfat er en mildt syrlig oppløsning som også virker astringende (sammentrekkende).

Garving med eikebarkekstrakt:
Man kan enten lage ekstrakt selv ved å lage sterk “te” av knuste eikenøtter eller bark som man koker i en time. Dette må avkjøles før man putter oppi skinnet, så ikke limstoffene i skinnet aktiveres. Man kan også kjøpe ferdig eikebarkekstrakt, for å gjøre prosessen enklere.

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

December 5th, 2016 by admin

Miljøvennlige julegaver

Grønnmynte-te fra hagen.

I gamle dager var det vanlig at man fikk EN julegave. Dette var gjerne en ting man hadde ønsket seg i lang tid, og gleden var stor da man åpnet gaven på julaften. Det har skjedd mye siden den tid. Vi har som regel mer penger og mer kjøpekraft, og hele det økonomiske systemet er bygd opp på at vi skal kjøpe, konsumere, for å ‘holde landets økonomi i gang’. Ikke bare er dette veldig dårlig utgangspunkt mtp at mens vi drukner i overflod av ting, lever andre i nød og fattigdom. Konsumergalskapen er også et miljøproblem. Både produksjon, råmaterialer, transport og til slutt søppel krever enorme utslipp av CO2 og ofte miljøgifter. Jeg har ikke samvittighet til å være med på dette.  Nedenfor har jeg listet opp noe julegaver som antageligvis er mer miljøvennlige enn å gi bort ting som folk egentlig ikke trenger.

Miljøvennlige julegaver:

  • Gavekort på hjemmelaget middag, kino, konsert, teater eller andre opplevelser. Barnepass, tur i skogen, husvask, massasje etc.
  • Gi bort et hjemmekurs i noe du kan (internett/data, gitar, smykkelaging, strikking etc)
  • Hjemmelagde ting eller mat (småkaker, syltetøy, urtete, nøtteblanding, marsipan, vin, øl, pølser, såper, lys, malerier, leker, selvkonstruerte historier, eventyr, dikt).
  • Kortreist og/eller økologisk mat.
  • Selvfisket fisk
  • Produkter man bruker opp, f.eks håndlagde såpestykker, stearinlys.
  • Gaver fra bruktbutikker.
  • Ting du har som du ikke trenger lengre, som du vet at noen blir glade for.
  • Personlige kort der du forteller den mottaker hva han/hun betyr for deg. Dette er kanskje det som varmer aller mest når man er kommet litt oppi årene.
  • Gi en symbolsk gave eller en verdensgave. UNICEF Verdensgaver er gaver som går til barn som trenger det. Du eller en du velger, får et gavebevis med en til-og-fra konvolutt som kan legges under treet. Andre veldedige organisasjoner har symbolske gaver: Blant annet Røde Kors, Kirkens Nødhjelp, Norsk Folkehjelp og Flyktninghjelpen tilbyr gaver til de som trenger det.

Tips til miljøvennlig julepapir:
Pakk inn gavene i noe du har hjemme, som avispapir, tapetrester, syltetøyglass eller tøystykker og bruk sløyfebånd som du kan bruke år etter år. Evt. papirbånd.

Har du forslag til andre miljøvennlige julegaver, tar jeg gjerne imot tips :)

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save